Kukis Keju – Kaastengels

KULIS KEJU – KAASTENGELS

Bahan/ingredients:
300 gr margarin tawar, potong dadu. 300 gr unsalted margarine, cut cube. (Blue Band)
175 gr mentega tawar, potong dadu. 175 gr unsalted butter, cut cube (Wijsman)
3 butir kuning telur. 3 pcs egg yolk.
475 gr Tepung terigu. 475 gr cake flour (kunci biru)
25 gr maizena. 25 gr corn flour.
30 gr susu bubuk. 30 gr milk powder.
250 gr Keju Edam/Gouda, di parut. 250 gr edam cheese/gouda, grated.
100 gr parmesan bubuk. 100 gr ground parmesan
150 gr Keju Cheddar parut untuk taburan. 150 gr grated cheddar cheese for topping.
3 btr kuning telur, kocok lepas untuk olesan. 3 pcs beaten egg yolk for glazing
1 sdt Garam. 1 tsp salt.

Cara/methods:
1. Panaskan oven 160C. Ayak tepung terigu, maizena, susu dan garam. Preheat oven 160C, sift flour, corn flour, milk and salt.
2. Kocok kecepatan tinggi mentega dan margarin, masukkan kuning telur satu persatu. Kocok adonan sampai lembut. Mixer high speech butter and margarine, add egg yolks one by one. Mixer until soften.
3. Matikan mixer, tuang bahan kering bertahap dan diaduk dengan spatula. Switch off mixer, pour dry ingredients step by step and stir well using spatula.
4. Masukan keju edam/gouda parut dan parmesan, aduk rata. Add grated edam/gouda cheese and parmesan cheese, stir well.
5. Bentuk sesuai selera atau cetak dengan menggunakan cetakan dengan ketebalan 1½ cm. Make a shape as your desire with thickness 1½.
6. Susun diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Olesi bagian atas setiap adonan kue kering dengan kuning telur kocok dan taburi dengan sedikit keju parut. Stacking over the buttered baking dish dan sprinkling flour. Rub the top with egg and sprinkle with grated cheese.

7. Panggang selama 40 menit atau hingga Keemasan.. Baking for 40 minutes or until golden.

#KueKeju #Kaastengels #MommyBakers #FreshFromMyOven #FloKitchen #FreshFood #HealthyFood #CookingWithLove #CookingForLove #LoveForLove #YummyCake #DeliciousCake #TastyCake #BakingWithFlorenceHo #FloHomeBakingIsTheBest #FloOriginalRecipes #BakingWithTheHeart #BakeWithLove #FoodPhotograph

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s