Sup Susu Ikan Kerapu & Paria -Grouper & Bitter Gourd Milk Soup

SUP SUSU IKAN KERAPU & PARIA – GROUPER & BITTER GOURD MILK SOUP Bahan/ingredients: 200 gr fillet kerapu. 200 gr filled grouper. 80 gr sawi asin, iris. 80 gr salted green mustard. 80 gr paria, iris tipis. 80 gr bitter gourd, fineliy slice. 50 gr wortel, iris serong. 50 gr carrot, finely oblique. 5 siung…

Sup Telur Dan Sawi Keriting – Egg And Curly Mustard Soup

SUP TELUR DAN SAWI KERITING – EGG AND CURLY MUSTARD SOUP Bahan/ingredients: 200 gr sawi keriting, cuci dan potong. 200 gr curly mustard, wash and cut. 1 butir telur kocok lepas. 1 pcs beaten egg. 700 ml kaldu ayam. 700 ml chicken stock. Garam dan lada secukupnya. Some salt and pepper. Cara/method: 1. Didihkan kaldu…

Sup Tahu & Tempe (Cemplungan) – Soup Tofu & Tempeh

SUP TAHU & TEMPE (CEMPLUNGAN) – SOUP TOFU & TEMPEH Untuk 2-3 porsi. For 2-3 portion Bahan/ingredients: 2 buah tahu kecil, potong dadu. 2 pcs tofu small size, cut cube. 75 gr tempe, potong dadu. 75 gr tempeh, cut cube. 10 buah cabe rawit merah. 10 pcs red cayenne. 5 buah belimbing sayur, slice. 5…

Sup Bakso Udang & Ikan – Shrimp Ball & Fish Soup

SUP BAKSO UDANG & IKAN – SHRIMP BALL & FISH SOUP Bahan/ingredients: 300 gr daging ikan kakap putih, potong sesuai selera. 300 gr fillet white snapper, cut to taste. 1 pak shirataki. 1 pack shirataki. Lettuce secukupnya. Some lettuce. 1 buah wortel, iris serong. 1 carrot, oblique. 20 gr jamur hitam kering, rendam dan potong….

Sup Daging Berempah – Beef Herbal Soup

SUP DAGING BEREMPAH – BEEF HERBAL SOUP Bahan/ingredients: 400 gr daging sapi untuk sop. 400 gr beef for soup. 8 lembar sawi putih, potong. 8 pcs chinese cabbage, cut. 1 buah brokoli, 1 pcs broccoli. 2 buah wortel, kupas dan iris melingkar. 2 pcs carrot, peel and cut circle. 2 batang bawang iris miring. 2…

Sup Burung Dara Asam Pedas – Quail Spicy And Sour Soup

Sup burung dara ini kaldunya luar biasa gurih. This quail soup is extraordinarily savory. SUP BURUNG DARA ASAM PEDAS – QUAIL SPICY AND SOUR SOUP. Untuk 1 porsi. For 1 portion. Bahan/ingredients: 1 ekor burung dara, bersihkan dan potong 4 bagian. 1 pvs of quail, clean and cut on 4. 3 iris lengkuas. 3 slice…

Burung Dara Tim Obat – Quail Herbal Soup

BURUNG DARA TIM OBAT – QUAIL HERBAL SOUP Bahan/ingredients: 2 ekor burung dara muda, potong 4. 2 pcs young quail, cut on 4. 600 ml air mineral. 600 ml mineral water. Rempah/herbal: 1 sdm kichi. 1 tbsp red goji. 4 buah angco. 4 pcs jojoba. 2 iris jahe. 2 slice ginger 4 buah shiitake kering…

Thai Spicy Beef Soup

THAI SPICY BEEF SOUP Bahan/ingredients: 500 gr daging sapi, potong kotak. 500 gr beef, cut cube. 2 batang sereh, geprak. 2 stalks lemongrass. 3 iris lengkuas. 3 slices galangal. 3 buah bawang merah, iris. 3 shallots, slice. 3 sdm kecap ikan. 3 tbsp fish sauce. 2 buah jeruk nipis (sesuai selera). 2 lime (to taste)…

Tekwan Palembang

TEKWAN PALEMBANG Bahan/ingredients: Bakso Tekwan 400 gr daging ikan tenggiri fillet (simpan kulit utk soup). 400 gr fillet mackerel (keep the skin for soup) 8 gr tepung bakso TFM. 8 gr meatball flour TFM. 10 gr putih telur. 10 gr white egg. ½ sdm bawang putih goreng. ½ tbsp fried garlic. 1 sdt garam. 1…

Sup Ayam & Sosis – Sausage & Chicken Soup

SUP AYAM & SOSIS – SAUSAGE & CHICKEN SOUP Bahan/ingredients: ½ ekor ayam kampung. ½ farmer chicken. 200 gr wortel, kupas dan iris bulat. 200 gr carrot, peel and round slice. 100 gr kacang polong beku. 100 gr frozen peas. 200 gr kacang merah segar. 200 gr fresh red bean. 2 buah sosis sapi segar,…